教师活动

学生活动

设计意图

【创设情景，引入课题】

从生活中大家都喜欢吃的美食—凉拌皮蛋引出酸和碱的反应

播放视频：皮蛋原来有涩味，原来配料中有氢氧化钠，但加了关键的物质香醋后美味可口了，它究竟起到什么作用呢？

醋酸是酸，氢氧化钠是碱，难道是酸和碱发生了反应了吗？酸和碱能否发生反应？（引出课题并板书）

观看、思考、设疑。跟随老师的思路，展开想象的翅膀。

大胆猜想，回答

答：猜想醋酸和氢氧化钠反应了

通过创设学生喜闻乐见的生活实例，激发学生学习的兴趣，积极思考，让学生全身心投入到化学学习中。

培养学生分析问题的能力，提高勇于猜想的意识。

【实验探究一】

化学是一门以实验为基础的学科，让我们通过实验来探究下硫酸和氢氧化钡的反应（师演示）

认真观察现象并得出结论

有白色沉淀（浑浊）

硫酸和氢氧化钡发生了反应

培养学生认真观察的能力和总结能力

【实验探究二】

大家都知道，实践是检验真理的唯一标准，让我们再来探究一下盐酸和氢氧化钠的反应（生演示）

如何进一步判断盐酸和氢氧化钠发生了反应？能不能根据所学知识使酸和碱反应的现象更明显呢？

其他同学认真观察，并得出结论。

无明显现象，无法判断是否反应了反应

思考、讨论

利用酸碱指示剂：无色酚酞、紫色石蕊

引导学生判断化学变化是否发生，不能只根据没有明显现象就轻易下结论，教育学生看问题不能只看表面。 

【方案设计】大家确实找到了合适的方法，现在请大家设计不同的方案来探究盐酸和氢氧化钠的反应（注意加入试剂顺序不同，现象不同）

小组交流、讨论

研究设计实验方案，养成科学探究的良好习惯，培养合作意识。

【方案展示及实施】

投影小组方案：

方案一

方案二

......

【实验探究三】

指导学生规范实验操作

选择方案，进行实验，验证猜想，得出盐酸和氢氧化钠能发生反应的结论。

小组合作，自主探究

展示探究结果

评价四个方案的优缺点

学会设计“变看不见为看得见”的实验方法；学生亲自操作、实践、体验，主动参与知识的获取过程。

【获得新知】

1、中和反应

从上面两个反应分析反应特点，得出中和反应的概念

1.中和反应概念

【自主总结】

培养学生的归纳总结能力

【过渡】为什么盐酸和氢氧化钠会反应，让我们一起走进酸碱反应的微观世界吧！

积极交流讨论

激发思考

2、中和反应实质

【播放动画】中和反应微观实质

分析引导从微观角度理解中和反应的实质

观看动画，并思考中和反应的微观实质：酸中的氢离子和碱中的氢氧根离子结合生成水分子

培养“用宏观体会微观”“用微观解释宏观”的科学研究方法，引导学生建立正确的化学反应微粒观。

【设疑】其他的酸和碱也反应吗？

请根据反应实质，写出下面几个化学方程式（看谁写的又规范又准确）

动手书写化学方程式

增强知识迁移能力，学会从特殊到一般，学会分析、归纳、分类的方法。

【提问】酸与碱作用生成盐和水，是不是有盐和水生成的反应都是中和反应呢？

学生讨论交流，得出结论：

有盐和水生成的反应，不一定是中和反应

学会找反例，从中获得新知识

3.   了解中和在实际中的应用

我们学习了中和反应，你能解释皮蛋加醋后涩味除去的原因吗？

除了我们吃的凉拌皮蛋，中和反应在生活和生产中还应很多应用，我们一起来研究一下吧

【交流讨论】

1. 播放视频：广西南宁高速路上装有30吨浓硫酸的槽罐车侧翻，大量弄了酸泄漏，有关部门用石灰粉处理，你能用化学方程式解释吗？

2.硫酸厂的酸性废水又该怎样处理呢？

交流讨论：利用醋酸和氢氧化钠发生中和反应除去氢氧化钠

交流讨论：写出反应原理

首尾呼应

应用所学知识解决实际问题，将化学知识与社会、生活联系，凸显化学在实际生活生产中的广泛应用，体现中和反应的重要性。

3.人吃五谷杂粮，不小心胃酸胃胀，我们要吃胃药（斯达舒，主要成分氢氧化铝），又该怎样解释？

4.天气越来越热，蚊虫也越来越多，不小心被蚊虫叮咬，又痒又痛，这是因为蚊虫向人体皮肤内注入了蚁酸。又该怎样处理呢？

交流思考讨论：回答问题

培养学生从生活走向化学，利用所学知识解决实际问题

【总结与反思】

这节课你有哪些收获？

【交流共享】